Pawpaw (Asimina triloba) WABASH®

Asimina trojlaločná 'Wabash®'

'Wabash®' je prémiová, patentovaná odroda z dielne svetoznámeho šľachtiteľa Neala Petersona. Je to skutočná "ťažká váha" a zlatý štandard pre gurmánov, čo potvrdzuje aj zisk titulu "Najlepšie Pawpaw" na prestížnom Ohio Pawpaw Festivale v roku 2023.

Asimina trojlaločná 'Wabash®'

Vyniká obrovskými, guľatými plodmi (prezývanými "delové gule"), extrémnou sladkosťou s tónmi karamelu a mimoriadne nízkym podielom semien. Je to elitná odroda pre náročných pestovateľov a lokálne trhy, kde sa uprednostňuje absolútna kvalita.

Hlavné prednosti odrody:

• Špičková, ocenená chuť (tropické ovocie s karamelom, 24 °Brix).
• Veľké, vizuálne atraktívne guľaté plody ("delové gule").
• Extrémne nízky podiel semien (len 6 %) a hodvábna textúra dužiny.
• Dobrá a stabilná úrodnosť dospelého stromu.
• Vysoká mrazuvzdornosť (USDA zóna 5).

Pôvod a šľachtenie

• Pôvod: USA. Ide o semenáč pochádzajúci z Blandy Experimental Farm.
• Šľachtiteľ: Neal Peterson (Peterson Pawpaws). Odroda je výsledkom desaťročí selekčného tlaku na veľkosť, textúru a chuť plodov.
• Názov: Odrodu pomenoval Neal Peterson na naliehanie Dr. Kirka Pompera z Kentucky State University (KSU), ktorého to bol obľúbený strom. Názov 'Wabash' dostala preto, lebo jej okrúhle plody pripomínajú delové gule.
• Registrácia: Ide o chránenú, registrovanú odrodu.

Podrobný popis odrody: Strom a opeľovanie

• Vzrast: Stredne silný. V dospelosti dosahuje výšku 4 až 6 metrov. Agrotechnické upozornenie: Niektorí pestovatelia (napr. Ron Powell) uvádzajú, že táto odroda sa ťažšie štepí a v škôlke rastie pomalšie. V niektorých teplejších oblastiach USA bol zaznamenaný pomalší rast, čo naznačuje, že preferuje skôr miernejšie klimatické zóny (USDA 6 a nižšie).
• Habitus: Pevné a robustné vetvenie.
• Opeľovanie: Odroda je cudzoopelivá. Pre optimálnu úrodu vyžaduje krížové opelenie inou odrodou.

Plody

• Veľkosť a hmotnosť: Veľké až masívne. Priemerná hmotnosť je okolo 185 g, pričom špičkové exempláre dosahujú až 340 g.
• Tvar (Unikátny znak): Výrazne guľatý, pripomínajúci delovú guľu.
• Farba a šupka: Šupka je tenká a krásna. Pri plnom dozretí na strome získava zlato-žltý odtieň. Upozornenie: Tenká šupka vyžaduje jemnú manipuláciu pri zbere.
• Dužina: Sýto žlto-oranžová. Textúra je profesionálna, hodvábne hladká, krémová a stredne pevná. Úplne jej chýba zrnitosť, ktorá sa občas vyskytuje u divých odrôd.
• Semená (Kľúčová výhoda): Extrémne nízky podiel semien – len cca 6 % hmotnosti plodu. To maximalizuje množstvo jedlej dužiny.
• Chuť a aróma: Excelentná, sladká a bohatá. Vyznačuje sa vysokým obsahom cukru (nameraných 24 °Brix) a komplexným aromatickým profilom. Chuť je popisovaná ako tropické mango s výraznými tónmi páleného karamelu v závere.

Pestovateľské vlastnosti a charakteristiky

• Fenológia:
  • Dozrievanie: Stredne neskorá až neskorá odroda. Dozrieva od konca augusta do septembra (v závislosti od klimatických podmienok).
  • Úrodnosť: Dobrá a stabilná. Podľa údajov z KSU produkuje dospelý strom v priemere 65 plodov. Upozornenie: Stromu trvá dlhšie, kým nastúpi do plnej rodivosti.
  • Zber a manipulácia: Kvôli tenkej šupke sú plody náchylnejšie na poškodenie. Dôležité: V niektorých (najmä veľmi vlhkých) rokoch majú plody sklon k praskaniu. Aby sa tomu predišlo, odporúča sa zberať ich hneď, ako začnú mäknúť.
• Odolnosť a nároky:
  • Mrazuvzdornosť: Plne mrazuvzdorná v USDA zónach 5-8.
  • Klíma: Najlepšie sa jej darí vo vlhkom miernom podnebí (podobnom americkému Stredozápadu alebo strednej Európe).

Nedostatky odrody:

• Sklon k praskaniu plodov vo vlhkých rokoch (vyžaduje včasný zber).
• Tenká šupka (plody sú chúlostivé na manipuláciu a transport).
• Pomalší rast a neskorší nástup do rodivosti.
• Cudzoopelivosť (nevyhnutne vyžaduje výsadbu s inou odrodou asiminy pre zabezpečenie úrody).
• Licenčne chránená odroda.