Kustovnice (Goji)

Lycium barbarum (kustovnica čínska, známa ako goji) je opadavý ker z čeľade Solanaceae (ľuľkovité), pôvodom zo severnej Číny. Botanicky je charakteristická dlhými, často tŕnitými a prevísajúcimi vetvami s kopijovitými listami. Kvety sú fialové, lievikovité, a plodom je jasne červenooranžová, elipsovitá bobuľa, ktorá sa tradične suší na slnku. Nutrične je považovaná za superpotravinu vďaka unikátnemu profilu: obsahuje kompletné spektrum esenciálnych aminokyselín (u ovocia vzácnosť), vysoký podiel bielkovín, vlákniny a vitamínu C. Fytochemický profil je definovaný špecifickými proteoglykánmi známymi ako LBP (Lycium barbarum polysacharidy), ktoré majú silné imunomodulačné a neuroprotektívne účinky. Plody sú tiež jedným z najbohatších prírodných zdrojov karotenoidu zeaxantínu (vo forme dipalmitátu), ktorý je kľúčový pre ochranu sietnice oka a zraku.