Muchovníky

Amelanchier alnifolia (muchovník jelšolistý) je opadavý ker alebo menší strom z čeľade Rosaceae, pôvodom zo západnej časti Severnej Ameriky. Botanicky je blízky príbuzný jablone; vyznačuje sa oválnymi listami, ktoré sú v hornej časti zúbkaté, a bielymi kvetmi usporiadanými v strapcoch. Plodom je tmavofialová až modročierna malvica s voskovým povlakom, ktorá vzhľadom pripomína čučoriedku, no na vrchole má typický trvácny kalich (zvyšok kvetu). Nutrične sú plody mimoriadne bohaté na vlákninu, mangán, železo, vápnik a horčík. Fytochemický profil je definovaný vysokou koncentráciou polyfenolov, najmä flavonoidov (predovšetkým kvercetínu) a antokyánov, ktoré zabezpečujú silnú antioxidačnú a protizápalovú aktivitu.