Zemolezy

Lonicera caerulea (zemolez kamčatský) je extrémne mrazuvzdorný opadavý ker z čeľade Caprifoliaceae, cenený pre veľmi skoré dozrievanie. Botanicky sa člení na viaceré variety: európsku var. caerulea, východoázijskú var. edulis, japonskú var. emphyllocalyx (známu ako Haskap) a kľúčovú var. kamtschatica, ktorá je základom väčšiny moderných sladkých kultivarov. Plodom je modrá, oinovatená bobuľa (technicky súplodie dvoch zrastených semenníkov) valcovitého tvaru. Nutrične sú plody bohaté na vitamín C, draslík a vitamíny skupiny B. Fytochemický profil je unikátny kombináciou vysokého obsahu antokyánov (najmä kyanidín-3-glukozidu), ktoré zabezpečujú silnú antioxidačnú aktivitu, a vzácnych iridoidov (napr. kyselina loganová), ktoré vykazujú významné protizápalové účinky, čo je medzi bežným ovocím zriedkavé.