„Caspian“

syn. Prince Caspian – ultra-skorá odroda s obrovskými plodmi

Pôvod: USA, severozápadné Missouri pri hranici s Iowou. Divú selekciu vybral americký pestovateľ Tyler Halvin a pomenoval ju po svojom najmladšom synovi. Pochádza zo severného okraja prirodzeného areálu druhu, preto je prispôsobená na chladnejšie letá a rýchlu akumuláciu cukrov.

Strom: Stredne silný vzrast, kompaktná pyramídová koruna, zvyčajne jeden kmeň s drsnou sivou kôrou. Ľahko sa tvaruje rezom.

Plody: Veľké až veľmi veľké, 225 až 560 g, priemerne 250 až 300 g. Tvar predĺžene oválny, šupka tenká, svetlozelená, v plnej zrelosti so zlatistým nádychom. Dužina krémová s takzvanou topiacou sa textúrou a veľmi nízkym podielom semien, čo výrazne zvyšuje podiel jedlej časti.

Chuť: Výrazne sladká, čistá, bez horkosti a pachutí. Dominujú tóny ananásu, banánu a manga; degustátori spomínajú aj podtóny ružovej žuvačky.

Dozrievanie a úrodnosť: V USA koniec júla až začiatok augusta, v miernom podnebí strednej Európy zvyčajne v druhej polovici septembra. Strom je opísaný ako veľmi produktívny s pravidelnou rodivosťou, do plodnosti nastupuje v treťom až štvrtom roku po výsadbe.

Odolnosť: Vysoká mrazuvzdornosť (USDA zóny 5 až 9), dospelé stromy odolávajú zimným teplotám okolo −25 až −28 °C. Na normálny rast a dozretie plodov potrebuje aspoň 150 dní bez mrazu. Mladé stromčeky v prvých dvoch až troch rokoch vyžadujú mulčovanie koreňovej zóny a ľahkú zimnú ochranu.

„Kentucky Champion™“

veľmi skorá odroda s minimom semien

Pôvod: USA, Madison County pri meste Richmond v Kentucky. Divú selekciu objavil Woody Walker. Materský strom získal štatút najväčšieho stromu svojho druhu v štáte – v roku 2019 mal 38 rokov a merel 8,5 metra. Do distribúcie ju uviedla škôlka England's Orchard & Nursery.

Strom: Stredne silný vzrast so vzpriamenou, zaoblenou korunou; škôlkarské výpestky nedosahujú rozmery materského stromu. Strom je pozoruhodne odolný.

Plody: Veľké, priemerne okolo 230 g, jednotlivé exempláre až 400 g. Tvar predĺžený, pripomínajúci banán. Šupka je nápadne odolná, dobre znáša otlaky a tmavé škvrny. Dužina zlato-oranžová, hustá, s vynikajúcou textúrou. Podiel semien je mimoriadne nízky (uvádza sa približne 8,3 %, nemecký test len 5,8 %) a semená sa z dužiny oddeľujú ľahšie ako u iných kultivarov.

Chuť: Komplexná a osviežujúca – melón a pomaranč, prípadne banán s mangom, s jemnou kyselinkou pripomínajúcou ananás alebo maliny. Sladkosť je stredne vysoká.

Dozrievanie a úrodnosť: Jedna z najskôr dozrievajúcich komerčne dostupných odrôd (len dva dni po kultivare „Summer Delight“). Odhady úrody hovoria o 15 až 20 kg na strom, rodivosť však nie je z roka na rok rovnako bohatá ako u niektorých moderných hybridov.

Odolnosť a skladovateľnosť: Mrazuvzdornosť USDA zóny 5 až 9, bez zaznamenaných špecifických zraniteľností voči chorobám. Plody majú krátku trvanlivosť – odporúča sa rýchla konzumácia alebo zmrazenie dužiny.

„Nyomi's Delicious“

syn. Naomi's Delicious – hodvábna textúra a stabilné úrody

Pôvod: USA, Berea v Kentucky. Ide o divú selekciu – dospelý rodiaci strom v záhrade obyvateľky menom Nyomi. Do pestovania ju uviedol škôlkar Cliff England.

Strom: Rýchlo rastúci a vitálny, v dospelosti 4,5 až 6 metra. Rast je silný a vzpriamený, ale dobre sa tvaruje. Odporúča sa udržiavací rez na výšku 2,5 až 3 metre a odstraňovanie koreňových výmladkov, čím strom zostane kompaktný a zber jednoduchý.

Plody: Veľké, typicky 170 až 340 g, pričom plody nad 450 g nie sú výnimkou; dĺžka 10 až 15 cm, tvar bacuľatý. Často sa tvoria v ťažkých zhlukoch po štyroch až piatich kusoch. Dužina je žiarivo žlto-oranžová, hodvábna, bez zrnitosti a vlákien, s nízkym počtom semien.

Chuť: Intenzívne sladká a jemná, s citrusovými tónmi. Úplne jej chýba pižmová pachuť aj horkosť, ktorá môže odradiť tých, čo asiminu skúšajú prvýkrát.

Dozrievanie a úrodnosť: Skorá až stredne skorá odroda – v Kentucky koniec augusta, v podmienkach strednej Európy september. Kratší vývojový cyklus ju spoľahlivo chráni pred skorými jesennými mrazmi. Úrodnosť je vysoká a konzistentná, strom zvláda zároveň veľkosť aj množstvo plodov.

Zrelosť rozpoznáte podľa farby: šupka pri dozrievaní zosvetlie do škvrnitého žltkastého odtieňa, čo je spoľahlivý signál na zber.

Odolnosť: Plne mrazuvzdorná v USDA zónach 5 až 9, výborne sa jej darí aj v regiónoch s kratším letom. Vykazuje vynikajúcu prirodzenú odolnosť voči bežným škvrnitostiam listov a vďaka bujnému rastu sa rýchlo zotavuje z menších stresov.

„Wabash®“

licenčne chránená prémiová odroda s 24 °Brix

Pôvod: USA, semenáč z Blandy Experimental Farm. Odrodu vyšľachtil Neal Peterson (Peterson Pawpaws) po desaťročiach selekcie na veľkosť, textúru a chuť plodov. Názov navrhol na naliehanie Dr. Kirka Pompera z Kentucky State University; okrúhle plody totiž pripomínajú delové gule. Na Ohio Pawpaw Festivale v roku 2023 získala titul najlepšieho pawpaw.

Strom: Stredne silný vzrast, v dospelosti 4 až 6 metra, pevné a robustné vetvenie. Niektorí pestovatelia uvádzajú, že sa ťažšie štepí a v škôlke rastie pomalšie. V teplejších oblastiach USA bol zaznamenaný spomalený rast, čo naznačuje záľubu v miernejších klimatických zónach.

Plody: Priemerne okolo 185 g, špičkové exempláre až 340 g. Tvar výrazne guľatý. Šupka tenká, pri plnom dozretí zlato-žltá – vyžaduje jemnú manipuláciu. Dužina sýto žlto-oranžová, hodvábne hladká, krémová a stredne pevná, bez zrnitosti typickej pre niektoré divé selekcie. Podiel semien je extrémne nízky, len približne 6 % hmotnosti plodu.

Chuť: Sladká a bohatá, s nameranou cukornatosťou 24 °Brix. Chuťový profil je opisovaný ako tropické mango s výraznými tónmi páleného karamelu v závere.

Dozrievanie a úrodnosť: Stredne neskorá až neskorá odroda, dozrieva od konca augusta do septembra. Podľa údajov Kentucky State University produkuje dospelý strom v priemere 65 plodov. Do plnej rodivosti nastupuje neskôr ako iné odrody.

Upozornenie pri zbere: vo veľmi vlhkých rokoch majú plody sklon k praskaniu, preto ich oberajte hneď, ako začnú mäknúť. Mrazuvzdornosť USDA zóny 5 až 8, najlepšie prosperuje vo vlhkom miernom podnebí.

„Wells“

syn. Wells Delight – osvedčená klasika pre chladné podnebie

Pôvod: USA, Salem v Indiane. Divú selekciu objavil David Wells okolo roku 1990. V hodnoteniach začiatku 90. rokov prekonala viac ako 400 konkurenčných odrôd a jej vitalita aj kvalita plodov poskytli základ pre veľkú časť neskoršej šľachtiteľskej práce.

Strom: Stredne silný vzrast vhodný pre štandardný spon v sadoch, robustný a spoľahlivý. Výborne prosperuje v kombinácii s inými selekciami z Indiany alebo s modernými hybridmi.

Plody: Stredne veľké až veľké a nápadne uniformné. V univerzitných testoch KSU, kde stromy rástli v stresových podmienkach vysokej hustoty výsadby, dosiahli priemer okolo 105 g; domáci pestovatelia a komerčné katalógy pritom bežne dokumentujú plody v rozmedzí 200 až 400 g. Tvar oválny, šupka kvalitná zelená, v plnej zrelosti jemne žlto-zlatá. Dužina sýto oranžovo-žltá, s pudingovou, trvalo hladkou a jemnozrnnou konzistenciou.

Chuť: Vyvážená, zaokrúhlená sladkosť s čistou tropickou esenciou; cukornatosť dosahuje približne 20 °Brix.

Dozrievanie a úrodnosť: Stredne neskorá až neskorá odroda, v Kentucky dozrieva v polovici až na konci septembra. Úrodnosť je vysoká a veľmi stabilná – podľa dokumentácie KSU v priemere 65 plodov na strom, a to aj v odlišných pôdnych podmienkach.

Odolnosť: Výnimočná mrazuvzdornosť, plne odolná v USDA zónach 5 až 8; pôvod na americkom Stredozápade jej dáva schopnosť zvládnuť kontinentálne zimy. Zvláda aj letné vlny horúčav s vysokou vzdušnou vlhkosťou a vyznačuje sa robustnou odolnosťou voči chorobám, takže vyžaduje menej starostlivosti ako mnohé moderné kultivary.

„Rebecca's Gold“

historická odroda na čele tabuľky sladkosti

Pôvod: USA, Bellevue v Michigane a severná Kalifornia. Odrodu vyselektoval J. M. Riley v roku 1974 zo semien od známeho pestovateľa Corwina Davisa. Patrí k odrodám starej gardy, ktoré sa v pestovaní udržali viac ako polstoročie, a reprezentuje éru, keď bola hlavným kritériom selekcie extrémna sladkosť.

Strom: Stredne silný a vitálny, so zaoblenou, rozložitou korunou. Nerastie tak prudko do výšky ako niektoré moderné odrody, čo uľahčuje zber aj údržbu.

Plody: Stredne veľké až veľké, priemerne 108 až 226 g; nemecký test uvádza mnoho plodov medzi 200 a 300 g a pestovateľ Ron Powell zaznamenal exempláre nad 450 g. Tvar obličkovitý, šupka veľmi tenká a jemná. Dužina je žiarivo žltá, extrémne mäkká a šťavnatá, bez vláknitosti, takže sa dá vyjedať lyžičkou. Podiel semien je nízky – nemecký test uvádza 6,8 % pri priemerne desiatich semenách na plod.

Chuť: Extrémne sladká, cukornatosť 21,4 až 24 °Brix. Intenzívne tropický profil s dlhým karamelovo-medovým záverom, bez akejkoľvek horkosti.

Dozrievanie a úrodnosť: Neskorá odroda, dozrieva od polovice septembra do októbra, takže predlžuje zberovú sezónu. Úrodnosť je spoľahlivá a pravidelná, celková hmotnosť úrody však môže byť nižšia ako u moderných veľkoplodých hybridov.

Zber a spracovanie: pre veľmi tenkú šupku a mäkkú dužinu je odroda nevhodná na transport. Plody treba oberať zo stromu ešte pred samovoľným opadnutím – po dopade na zem sa zvyčajne rozpadnú. Vysoká aktivita polyfenoloxidázy spôsobuje rýchle tmavnutie otlačených miest, preto sú plody určené na okamžitú spotrebu alebo spracovanie na džem, pyré a zmrzlinu. Mrazuvzdornosť USDA zóny 5 až 8.

„Sun-Glo“

univerzitná selekcia s najvyššou dokumentovanou úrodnosťou

Pôvod: USA, Michigan. Odroda vznikla v historickom šľachtiteľskom programe Tollgate Gardens a Michigan State University. Dnes je dostupná ako štepená odroda v špecializovaných škôlkach v Severnej Amerike aj v Európe.

Strom: Vitálny a silný, dorastá do stredne veľkého stromu, ktorý sa ľahko udržiava a je vhodný pre domáce aj komerčné výsadby.

Plody: Stredne veľké – v testoch Kentucky State University dosiahli priemernú hmotnosť približne 155 g, pri optimálnych podmienkach až 300 g. Šupka je hladká a počas dozrievania sa mení na žiarivú, sýto žltú, čo je spoľahlivý vizuálny signál plnej zrelosti. Dužina sýto žltá so zamatovou textúrou typickou pre michiganské selekcie.

Chuť: Klasická, sladká a bohatá – bez extrémov, ale veľmi vyrovnaná.

Dozrievanie a úrodnosť: Neskorá odroda: v Kentucky dozrieva v polovici septembra, v severnejšom Michigane a podobne aj v strednej Európe zvyčajne v prvom októbrovom týždni. V testoch KSU sa ukázala ako veľmi produktívna, s priemerným výnosom až 75 plodov na dospelý strom. Pre konzistentnú násadu sa odporúča kombinovať ju so stredne až neskoro kvitnúcimi odrodami.

Odolnosť a stanovisko: Plne mrazuvzdorná v USDA zónach 5 až 8, dobre prispôsobená teplotným výkyvom a vlhkosti mierneho podnebia. V regiónoch s kratším letom ju vysádzajte na najteplejšie a najslnečnejšie miesto, aby plody stihli v októbrovom okne dozrieť.

„Horn's White“

syn. Al Horn, Al Horn Whiteflesh – snehobiela dužina

Pôvod: USA, Indiana. Divá a historická selekcia zo sadu zosnulého nadšenca pre asiminy Ala Horna. Do širšej distribúcie sa dostala prostredníctvom škôlky England's Orchard and Nursery v Kentucky.

Strom: V dospelosti dosahuje výšku aj šírku 4,5 až 6 metra. Odporúča sa udržiavací rez na výšku 2,5 až 3 metre a odstraňovanie koreňových výmladkov.

Plody: Stredne veľké až veľké, 200 až 340 g (nemecké zdroje uvádzajú plody do 330 g). Šupka je v plnej zrelosti veľmi svetlozelená až bledožltá a takmer priesvitná, čo plodu dáva elegantný, exotický vzhľad. Hlavným poznávacím znakom je snehobiela, krémová dužina, aká sa u iných odrôd nevyskytuje. Podiel semien je približne 6,3 %, niektorí pestovatelia ju však označujú za odrodu s vyšším počtom semien.

Chuť: Výnimočná, s dominantnými tónmi kokosu a čerimoje, bez akejkoľvek horkosti. Dužina je veľmi sladká, hoci nemecký zdroj ju hodnotí ako o niečo menej sladkú, než je priemer. Textúra, vôňa aj dochuť sú hodnotené veľmi dobre.

Dozrievanie a odolnosť: Neskorá odroda, v Kentucky dozrieva na konci septembra. Mrazuvzdornosť sa odhaduje na USDA zóny 5 až 9; samotný strom mráz zvláda, limitom je dĺžka vegetačného obdobia potrebná na dozretie plodov. Do veľmi chladných severných oblastí preto nie je vhodná.

Vyplnenie je vztiahnuté k škále 0 až 25 °Brix, ktorá pokrýva reálne rozpätie meraní u asiminy. Zobrazené sú len odrody, pri ktorých sú namerané hodnoty uvádzané; u ostatných odrôd z tohto prehľadu presné údaje nie sú k dispozícii.

Pozícia značky je vztiahnutá k škále 0 až 15 % hmotnosti plodu. Pre porovnanie: „Kentucky Champion™“ 5,8 až 8,3 %, „Horn's White“ 6,3 %, „Rebecca's Gold“ 6,8 %.