Drieň – zabudnutý poklad našich záhrad, ktorý sa vracia do módy!

V tieni jabloní a čerešní stojí strom, ktorý bol dlho prehliadaný. Strom, ktorý kvitne ako prvý posol jari, prežije celé generácie a odmení vás úrodou plnou zdravia. Je to drieň (Cornus) – zabudnutý poklad, ktorý sa opäť vracia do našich záhrad.

Mnohí si ho spájajú s drobnými a kyslými plodmi z voľnej prírody. Dnes je však všetko inak. Vďaka desaťročiam šľachtenia, najmä v Poľsku a na Ukrajine, existujú veľkoplodé odrody s vynikajúcou chuťou, ktoré búrajú všetky staré predsudky. Poďme spolu odhaliť tajomstvo tohto úžasného a nenáročného ovocia.

Prečo je drieň pokladom našich záhrad?

  • Extrémna odolnosť: Je takmer imúnny voči chorobám a škodcom. Bez problémov zvláda mrazy a rastie aj v podhorských oblastiach.
  • Nenáročnosť na pôdu: Na rozdiel od mnohých iných ovocnín miluje vápenaté pôdy. Nevyžaduje špeciálne úpravy.
  • Dlhoročná investícia: Je to dlhoveký strom. Kým 10-ročná rastlina prinesie 20 kg plodov, 15-ročná vás odmení aj viac ako 40 kilogramami.
  • Zdravotná bomba: Plody, známe ako drienky, sú plné vitamínu C, antioxidantov a pektínov, vďaka čomu sú ideálne na výrobu džemov, sirupov, kompótov a slávnej drienkovice.

Drieň nie je len jeden: Prehľad jedlých druhov

Hoci rod Cornus zahŕňa desiatky druhov, pre nás sú najzaujímavejšie tie s chutnými plodmi:

  • Drieň obyčajný (Cornus mas): Náš európsky a najvýznamnejší jedlý druh, z ktorého pochádzajú všetky veľkoplodé odrody.
  • Drieň lekársky (Cornus officinalis): Jeho ázijský bratranec, veľmi podobný a cenený v tradičnej čínskej medicíne.
  • Drieň japonský (Cornus kousa): Známy skôr ako okrasný ker, no jeho plody pripomínajúce liči sú tiež jedlé a sladkasté.
  • Ostatné druhy: Ako napríklad drieň kanadský (C. canadensis) alebo hlavatý (C. capitata) majú tiež jedlé plody, no bez väčšieho pestovateľského významu.

Ako si vybrať ten správny drieň? Kľúč k odrodám

Moderné odrody Cornus mas ponúkajú neuveriteľnú rozmanitosť. Pri výbere sa môžete orientovať podľa niekoľkých kritérií:

  • Farba plodov: Od klasických červených, cez sladšie žlté (Jantarnyj), atraktívne ružové (Korallovyj) až po takmer čierne (Ugolyok).
  • Tvar plodov: Najčastejšie sú hruškovité, ale nájdete aj guľovité či fľaškovité (Elegantnyj).
  • Doba dozrievania: Od veľmi skorých (začiatok augusta, napr. Elegantnyj, Juliusz) až po neskoré (september, napr. Bolestraszycki, Podolski), ktoré vám predĺžia sezónu.
  • Veľkosť plodov: Od stredne veľkých (2-4 g) až po veľmi veľkoplodé s plodmi nad 7 g (Ekzotičeskij, Vladimirskij).

Dôležitá poznámka k opeleniu: Hoci sa mnohé odrody označujú ako samoopelivé, drieň je prevažne cudzoopelivý. Pre zabezpečenie bohatej a pravidelnej úrody je vždy ideálne vysadiť aspoň dve rôzne odrody.

Sieň slávy: Prehľad najlepších veľkoplodých odrôd

Intenzívna šľachtiteľská práca, najmä na Ukrajine a v Poľsku, nám priniesla odrody svetovej kvality.

Ukrajinskí šampióni (NBG Kyjev)

  • Vladimirskij: Absolútna špička. Extrémne veľké plody (až 10 g), vynikajúca dezertná chuť a veľmi vysoká úrodnosť (až 60 kg).
  • Lukjanovskij: Jedna z najlepších odrôd na priamy konzum. Veľmi veľké, tmavočervené plody (až 9 g) s harmonickou, dezertnou chuťou.
  • Ekzotičeskij: Plody sú veľmi veľké (až 8,5 g), tmavočervené až čierne, s dezertnou chuťou a vysokým obsahom vitamínu C.
  • Elegantnyj: Veľmi skorá odroda s atraktívnymi fľaškovitými plodmi a jednou z najlepších chutí na priamy konzum.
  • Jantarnyj: Žltoplodá odroda s jantárovou farbou a sladkou, dezertnou chuťou s jedinečnou arómou.

Poľské klenoty (Arborétum Bolestraszyce)

  • Dublany: Stredne skorá odroda s veľkými, sladkými plodmi a malou kôstkou.
  • Bolestraszycki: Neskorá, úrodná odroda s veľkými, aromatickými plodmi, ktoré dobre držia na strome.
  • Juliusz: Veľmi skorá odroda, ideálna na začiatok sezóny.

Dedičstvo, ktoré môžete zasadiť
Drieň je viac než len ovocie. Je to strom s príbehom, ktorý spája tradíciu s moderným šľachtením. Je to investícia do budúcnosti vašej záhrady a do zdravia vašej rodiny. Objavte rozmanitosť veľkoplodých drieňov v našej ponuke a vyberte si odrodu, ktorá bude písať váš vlastný príbeh.

Slovo experta: Môj osobný pohľad na drieň

Musím si nasypať popol na hlavu. Dlho som mal driene na vedľajšej koľaji a trestal som tým len sám seba. Medzi ľuďmi stále pretrvávajú predsudky o kyslej chuti a dlhom čakaní na úrodu. To je však minulosť.

Moderné odrody sú nenáročné, vhodné aj do drsnejších podmienok, prinášajú bohatú úrodu a plody plné zdraviu prospešných látok. Nie, nebudem vám tvrdiť, že vás čaká večný život, ale je fakt, že z drienok si môžete pripraviť úžasné a zdravé produkty. Ich mierna kyselinka ich robí osviežujúcimi a vďaka vysokému obsahu pektínu sú možnosti spracovania takmer nekonečné.

Pridajte sa do našej VIP Facebookovej skupiny, kde články uverejňujeme skôr a kde nájdete aj poradenstvo: https://www.facebook.com/groups/722338486993257