Jabloň (Malus domestica) ȚIGĂNESC

Jabloň (Malus domestica) 'Țigănesc'

Tradičná rumunská odroda so sladkou, šťavnatou dužinou a všestranným využitím.

'Țigănesc' (v preklade "Cigánske") je stará, pravdepodobne autochtónna (lokálna) rumunská odroda. Hoci o jej presnom pôvode nie sú známe detailné záznamy, je cenená pre svoje chuťové vlastnosti. Ide o odrodu s príjemne sladkou a šťavnatou dužinou, ktorá je vďaka svojej konzistencii a chuti obľúbená nielen na priamy konzum, ale najmä na domáce spracovanie.

Hlavné prednosti odrody:

• Sladká chuť: Plody sú sladké a veľmi šťavnaté.
• Všestranné využitie: Výborná na džemy, šťavy a domáce likéry.
• Skladovateľnosť: Vydrží do decembra (jesenná až zimná odroda).
• Tradičná, rustikálna odroda.

Pôvod a registrácia

• Pôvod: Rumunsko (pravdepodobne stará lokálna odroda).

Charakteristika odrody

Strom

• Vzrast: Bližšie informácie o charaktere rastu nie sú špecifikované, no ako pri väčšine starých odrôd možno predpokladať dobrú vitalitu.

Plod

• Veľkosť: Stredne veľké plody.
• Dužina: Výrazne šťavnatá.
• Chuť: Sladká, príjemná.
• Využitie: Univerzálne. Okrem priameho konzumu sa v tradičnej kuchyni často využíva na výrobu džemov, ovocných štiav a likérov.

Odolnosť a nároky

• Pestovanie: Ako tradičná odroda je pravdepodobne prispôsobená miestnym klimatickým podmienkam.

Zber a skladovanie

• Konzumná zrelosť: Od zberu (jeseň) až do decembra.
• Skladovateľnosť: Dobrá, plody sa dajú uskladniť do konca roka.