Jabloň (Malus domestica) FUJI KIKU

Jabloň (Malus domestica) 'Fuji Kiku®'

Prémiová mutácia odrody Fuji s medovo sladkou chuťou a atraktívnym vyfarbením.

'Fuji Kiku®' je jednou z najkvalitnejších a najpopulárnejších mutácií (športov) pôvodnej japonskej odrody Fuji. Bola objavená Luisom Braunom. Je známa ako "medové jablko" vďaka svojej mimoriadne sladkej chuti a vysokej cukornatosti. Na rozdiel od štandardného Fuji má táto odroda atraktívnejšie, celoplošné rubínovo-červené pásikavé sfarbenie.

Hlavné prednosti odrody:

• Extrémne sladká, medová chuť (vysoký obsah cukru, Brix).
• Veľmi chrumkavá a šťavnatá dužina.
• Atraktívne rubínovo-červené pásikavé sfarbenie.
• Vynikajúca dlhá skladovateľnosť (aj v bežnej pivnici).
• Vysoká úrodnosť.

Pôvod a registrácia

• Krajina pôvodu: Japonsko / Taliansko
• Pôvod: Mutácia odrody Fuji, ktorú objavil Luis Braun v Japonsku a vyvinul v Južnom Tirolsku (Taliansko).
• Typ: Zimná odroda.

Charakteristika odrody

Strom

• Vzrast: Silný až veľmi silný. Tvorí rozložité koruny.
• Nároky: Vyžaduje letný rez na presvetlenie koruny a prebierku plodov pre zabezpečenie veľkosti a kvality.

Plod

• Veľkosť: Stredne veľké až veľké.
• Tvar: Guľovitý až mierne predĺžený.
• Šupka: Hladká, pevná, so základnou žlto-zelenou farbou, ktorá je prekrytá intenzívnym rubínovo-červeným pásikovaním (lepšie vyfarbenie ako u bežného Fuji).
• Dužina: Žltkastá, veľmi pevná, chrumkavá a šťavnatá.
• Chuť: Dominantne sladká, aromatická, s nízkym obsahom kyselín ("medová").
• Využitie: Vynikajúca na priamy konzum (obľúbená u detí) a skladovanie.

Odolnosť a nároky

• Odolnosť: Stredne odolná proti múčnatke, ale náchylnejšia na chrastavitosť a bakteriálnu spálu. Vyžaduje chemickú ochranu.
• Klíma: Preferuje teplejšie polohy pre dokonalé dozretie a vyvinutie chuti.

Pestovateľské odporúčania

• Opeľovanie: Cudzoopelivá. Vhodné opeľovače: 'Golden Delicious', 'Gala', 'Granny Smith', 'Idared', 'Red Delicious'.

Zber a skladovanie

• Doba zberu: Neskorá zimná odroda (stred až koniec októbra).
• Konzumná zrelosť: Od novembra/decembra.
• Skladovateľnosť: Vynikajúca, v chlade vydrží až do mája/júna bez straty chrumkavosti.