Tradícia, ktorá odolá aj najdrsnejšej zime

Jablko je kráľom našich sadov. Keď však udrú tuhé mrazy alebo sa sezónou preženie vlna hubových chorôb, mnohé klasické odrody ťahajú za kratší koniec. Šľachtitelia z Ruska, Bieloruska, Litvy, Lotyšska a Rumunska však desaťročia pracovali na tom, aby vytvorili jablone, ktoré sú nielen mimoriadne odolné, ale zároveň poskytujú plody prvotriednej kvality s neuveriteľne dlhou skladovateľnosťou.

V tomto sprievodcovi vám predstavíme deväť unikátnych odrôd, ktoré spájajú špičkovú mrazuvzdornosť s imunitou proti chrastavitosti. Ak hľadáte strom s tradičnou chuťou, kompaktný "spur" typ do malej záhrady, alebo modernú stĺpovitú jabloň, ktorá rodí už v druhom roku, ste na správnom mieste. Zoznámte sa s jabloňami, ktoré si podmania aj to najnáročnejšie podnebie.

1. Bieloruská jabloň 'Alesya' (Алеся)

Odroda 'Alesya' je skutočným majstrovským dielom Inštitútu ovocinárstva Národnej akadémie vied Bieloruska. Vznikla krížením odrôd ‘Belorusskoe malinovoe’ a ‘Bananovoe’ v roku 1972. Tento strom zaujme najmä majiteľov menších záhrad, pretože ide o slabo rastúci tzv. "spur" typ. Vytvára stredne hustú, kompaktnú guľovitú korunu a rodí prevažne na krátkych rodivých výhonkoch. Do rodivosti vstupuje rýchlo, zvyčajne už v treťom až štvrtom roku po výsadbe, obzvlášť ak je štepená na slaborastúcom podpníku.

Chuť a vzhľad plodov: Ide o neskorú zimnú odrodu, zberanú od polovice septembra do začiatku októbra. Stredne veľké až väčšie plocho-guľaté plody (130 – 180 g) majú hladkú, lesklú a voskovitú šupku. Kým pri zbere je ich farba zelenkastá, v konzumnej zrelosti sa mení na zlatožltú a je takmer úplne prekrytá nádherným, jasne červeným líčkom. Svetlo krémová až biela dužina je pevná, jemnozrnná a nesmierne šťavnatá. Sladko-kyslá, harmonická chuť s miernou arómou si vás okamžite získa. Tou najväčšou prednosťou je však jej mimoriadna skladovateľnosť – plody si udržia vynikajúcu kvalitu od novembra až do mája.

Pestovanie a odolnosť: 'Alesya' je čiastočne samoopelivá, s vysokou a veľmi pravidelnou úrodnosťou. Jej pestovanie uľahčuje výborná mrazuvzdornosť a polygénna odolnosť proti obávanej chrastavitosti jabloní.

2. Stĺpovitá jabloň 'Antei Kievsky' (Антей киевский)

Ak hľadáte moderný strom, ktorý šetrí priestor a vyžaduje minimum rezu, ukrajinská stĺpovitá odroda 'Antei Kievsky' je vynikajúcou voľbou. Strom stredne silného vzrastu vytvára vzdušnú, oválne pyramidálnu stĺpovitú korunu. Svoju prvú úrodu vám daruje neuveriteľne skoro, často už v druhom alebo treťom roku po výsadbe, a následne rodí bohato a pravidelne.

Chuť a vzhľad plodov: Je to neskorá zimná jabloň zberaná uprostred jesene. Plody sú veľké, s priemernou hmotnosťou 200 až 220 gramov, a majú pekný guľatý tvar. Zelená základná farba je výrazne doplnená tmavobordovým líčkom. Zelenkasto-biela, jemnozrnná dužina je veľmi šťavnatá a poskytuje vynikajúci, sladko-kyslý dezertný zážitok. Podobne ako pri odrode 'Alesya', aj 'Antei Kievsky' exceluje v pivnici – jablká sa dajú skladovať od decembra až do apríla.

Pestovanie a odolnosť: Odroda je na pestovanie veľmi nenáročná. Pýši sa vysokou mrazuvzdornosťou a prekvapivo dobrou odolnosťou voči suchu. Keďže ide o cudzoopelivú jabloň, nezabudnite ju vysadiť v spoločnosti inej odrody. Z dostupných informácií vyplýva stredná náchylnosť na bežné choroby, preto je základná preventívna starostlivosť na mieste.

3. Litovská jabloň 'Auksis'

'Auksis' je v Pobaltí absolútnou legendou a suverénne najobľúbenejšou odrodou. Vyšľachtili ju I. Štaras a D. Bulovienė krížením slávnych kultivarov ‘McIntosh’ a ‘Gravensteiner’ už v roku 1951, pričom jej kvality potvrdila aj zlatá medaila z medzinárodnej výstavy v Erfurte v roku 1965. Je to strom stredne silného rastu, dorastajúci do výšky 3 až 4 metrov, so stredne hustou, široko kužeľovitou korunou.

Chuť a vzhľad plodov: Táto jesenná odroda sa zberá začiatkom septembra a jej veľké (120 – 130 g), plocho-guľaté plody sú skutočnou pastvou pre oči. Svetložltá šupka je na slnečnej strane nádherne sfarbená karmínovo-červeným líčkom, pásikmi a bodkami. Žltkastá dužina je mimoriadne šťavnatá a jej vynikajúca sladkokyslá, aromatická chuť je dôvodom jej obrovskej popularity. Plody vydržia bez problémov uskladnené až do januára či februára.

Pestovanie a odolnosť: Odroda sa odvďačí každoročnou, veľmi bohatou úrodou. Je cudzoopelivá (ideálni partneri sú ‘Lobo’, ‘Rubin’ či ‘Ligol’). Je mimoriadne vhodná pre ekologické pestovanie, keďže je vysoko odolná proti chrastavitosti, múčnatke aj chorobám kôry. Mrazuvzdornosť je veľmi dobrá a vyžaduje len slnečné stanovisko s úrodnou, dobre priepustnou pôdou. Ako dôkaz jej kvality slúži fakt, že sa dodnes používa ako materská rastlina pri šľachtení nových klasických aj stĺpovitých odrôd.

4. Ruská jabloň 'Avenarius' (Авенариюс)

Toto je skutočný klenot z minulosti. Odroda ľudovej selekcie bola získaná pastorom Avenariusom neďaleko Petrohradu. Je známa aj pod synonymami 'Cukuriņš' alebo ‘Lietuvos cukrinis rožinis’. Na semenáčovom podpníku rastie veľmi silno, vytvára hustú korunu a môže dosiahnuť výšku až 8 metrov, preto si vyžaduje pravidelný rez. Do rodivosti však vstupuje skoro, už v treťom roku.

Chuť a vzhľad plodov: Ide o letnú odrodu, ktorej menšie, guľato-kužeľovité plody (60 – 90 g) dozrievajú od polovice júla do polovice augusta. Ich tenká, lesklá bledožltá šupka s jemným modrastým povlakom je pokrytá pásikovaným ružovo-červeným líčkom. Ak hľadáte niečo výnimočne sladké, našli ste to – kyprá, šťavnatá dužina obsahuje až 16 % cukrov a takmer žiadne kyseliny (0,2 – 0,8 %). Chuť je tak fantastická, že dosahuje degustačné hodnotenie 4,5 z 5.

Pestovanie a odolnosť: 'Avenarius' je nezničiteľný strom – zvládne extrémne mrazy až do -40 °C a je vysoko odolný voči chrastavitosti a hubovým chorobám. Nie je vôbec náročný na pôdu. Má však aj svoje slabé stránky: vykazuje sklon k striedavej rodivosti, plody majú veľmi krátku skladovateľnosť (len 2-3 týždne) a pri zrelosti rýchlo opadávajú, takže zber si vyžaduje pozornosť. Je cudzoopelivý, s len nízkou mierou samoopelivosti.

5. Litovská jabloň 'Avietinis' (Malinové)

Známa tiež ako 'Beržininkų Avietinis', táto stará litovská odroda pestovaná už na prelome 19. a 20. storočia si aj dnes nájde miesto v modernom sade. Ide o stredne silno rastúci strom s výškou okolo 2,5 metra, ktorý vytvára stredne hustú korunu. Patrí k veľmi rýchlo rodiacim odrodám, prvé kvety a plody môžete očakávať už v druhom alebo treťom roku.

Chuť a vzhľad plodov: Názov "Malinové" nedostala táto letná jabloň (zber v polovici augusta) náhodou. Jej stredne veľké až veľké, oválne kužeľovité plody lákajú nielen krásnou svetložltou šupkou s malinovo-červenými pásikmi, ale predovšetkým jedinečnou chuťou. Biela, mimoriadne šťavnatá dužina má tesne pod šupkou ružové pásiky a vyniká jemnou sladkokyslou chuťou so silnou, nezameniteľnou malinovou arómou. Plody sú určené na rýchlu konzumáciu alebo spracovanie, v sklade vydržia len asi dva týždne.

Pestovanie a odolnosť: Odroda je čiastočne samoopelivá, s dobrou mrazuvzdornosťou a strednou odolnosťou proti chorobám. Pre dosiahnutie najkrajších a najchutnejších plodov vyžaduje slnečné stanovisko a úrodnú, vlhkú, ale dobre priepustnú pôdu.

6. Ruská stĺpovitá jabloň 'Chervonets' (Червонец)

Úchvatná moderná stĺpovitá odroda vyšľachtená v Rusku v roku 1983, zaregistrovaná v roku 2008. Strom je veľmi kompaktný, dorastá len do výšky dvoch metrov, no vďaka génom z amerického darcu odolnosti (SR0523) v sebe nesie obrovskú silu – gén Vm zabezpečuje vysokú odolnosť proti chrastavitosti. Do rodivosti vstupuje rekordne skoro, už v druhom roku po výsadbe, a ponúka neuveriteľný úrodový potenciál.

Chuť a vzhľad plodov: Zber tejto jesennej odrody prebieha koncom septembra. Plody sú veľké až veľmi veľké, priemerne vážia 180 gramov, no môžu dorásť až do 350 gramov. Hladká, lesklá šupka má svetložltý základ, ktorý je však takmer celý zaliaty výraznou purpurovo-malinovou farbou. Biela, jemnozrnná a šťavnatá dužina má dezertnú, sladko-kyslú chuť (hodnotenie 4,3 bodu). Jablká si bez problémov uskladníte až do novembra.

Pestovanie a odolnosť: 'Chervonets' je obľúbený pre svoju vysokú a pravidelnú úrodnosť. Jediným špecifikom tejto odrody, ktoré by mal pestovateľ zvážiť, je prirodzený pokles úrodnosti po 14. až 16. roku života stromu, čo je však pri stĺpovitých jabloniach bežný jav.

7. Rumunská jabloň 'Ciprian'

Vyšľachtená vo Výskumnej stanici Voinești a oficiálne uznaná v roku 1988, 'Ciprian' vznikla krížením odrôd Prima a Starkrimson. Tento strom stredného rastu rodí výlučne na krátkom plodonosnom dreve (tŕňoch). Vďaka svojej mimoriadnej produkčnej schopnosti a rýchlemu nástupu do rodivosti je ideálna pre moderné sady – jej priemerný výnos dosahuje úctyhodných 49,5 tony na hektár.

Chuť a vzhľad plodov: Je to vynikajúca zimná odroda s dlhou skladovateľnosťou – plody zo zberu vydržia čerstvé až do marca či apríla. Stredne veľké až veľké plody (140 – 160 g) sú tvarovo špecifické; podobne ako Starkrimson majú v oblasti kalicha päť výrazných rebier. Mierne mastná šupka je odetá do hlbokej, tmavej červenej až bordovej farby, ktorá pokrýva takmer celý plod. Krémová dužina je jemná, úžasne chrumkavá, šťavnatá a poteší vás veľmi dobrou, aromatickou chuťou.

Pestovanie a odolnosť: Najväčšou zbraňou odrody 'Ciprian' je jej dokonalý zdravotný stav. Je plne imúnna voči chrastavitosti, disponuje vysokou odolnosťou proti múčnatke a neohrozí ju ani bakteriálna spála. To z nej robí špičkového kandidáta pre sady s minimálnym použitím chemickej ochrany.

8. Lotyšská stĺpovitá jabloň 'Dejavu'

Táto elegantná lotyšská odroda zo stanice v Pūre je splneným snom pre každého, kto túži po vlastných jablkách, no nemá k dispozícii veľký pozemok. Jej vzrast je slabý, striktne stĺpovitý a extrémne kompaktný – dorastá do výšky 2 až 3 metre, pričom do šírky zaberie len 1 meter. Vďaka tomu je perfektnou voľbou nielen do stiesnených záhrad, ale bez problémov ju môžete pestovať aj vo väčších nádobách na balkóne či slnečnej terase.

Chuť a vzhľad plodov: Na konci augusta dozrievajú stredne veľké plody, ktoré lákajú tenkou, lesklou šupkou v nádherných odtieňoch jasnej červenej až sýtej bordovo-malinovej. Biela dužina je jemná, šťavnatá a jej sladko-kyslá, voňavá chuť je pre letné osvieženie priam stvorená. Jablká sú univerzálne využiteľné na priamy konzum aj rýchle spracovanie.

Pestovanie a odolnosť: Napriek subtílnemu vzhľadu je 'Dejavu' mimoriadne vitálny stromček. Je plne mrazuvzdorný, bez problémov znáša sucho a je odolný voči bežným chorobám jabloní. K šťastnému rastu potrebuje len chránené, slnečné stanovisko a úrodnú, dobre priepustnú pôdu.

9. Ruská stĺpovitá jabloň 'Dzhin' (Джин)

Náš výber uzatvára fascinujúca stĺpovitá jabloň z Ruska, ktorá má prirodzený tvar kompaktného polokríka vysokého len 1,8 až 2 metre. Tento strom je synonymom efektivity – začína bohato plodiť už v druhom roku po výsadbe na krátkych rodivých výhonkoch. Úrodnosť stúpa raketovým tempom, po piatom roku dokáže z jedného stromu ponúknuť 5 až 15 kíl prémiového ovocia.

Chuť a vzhľad plodov: V druhej dekáde septembra zbierame stredne veľké, guľaté plody (120 – 150 g). Tenká, lesklá šupka je zelenkasto-žltá, takmer celá prekrytá jasne červeným až malinovým líčkom. Po rozkrojení vás očarí chrumkavá, krémová dužina, ktorá je mimoriadne šťavnatá. Chuť je vyslovene dezertná a nasýtená – prevláda sladkosť, ktorú dopĺňa unikátna jemná "višňová" kyselinka (degustačné hodnotenie 4,7 z 5). Ako typická zimná odroda vyniká výbornou skladovateľnosťou až do februára (približne 6 mesiacov).

Pestovanie a odolnosť: 'Dzhin' je samoopelivá, hoci prítomnosť iných odrôd dokáže úrodu ešte zvýšiť. Bola vyšľachtená do drsných podmienok Sibíri a Uralu, takže mrazy jej neublížia (pri extrémnych mrazoch však môžu namŕzať vrcholové púčiky). K jej dokonalosti prispieva aj vysoká odolnosť voči chrastavitosti a iným hubovým ochoreniam.

Vyberte si tie najodolnejšie jablone pre vašu záhradu
Pozrite si našu ponuku prémiových odrôd jabloní ➤

Zaujíma vás pestovanie mrazuvzdorných a stĺpovitých odrôd?
Pridajte sa do našej komunity a diskutujte s odborníkmi.
Pridajte sa do VIP Facebook skupiny TU ➤