Jablone

Malus x domestica (jabloň domáca) je hospodársky najvýznamnejší opadavý strom z čeľade Rosaceae, pôvodom zo Strednej Ázie. Botanicky je charakteristická striedavými, pílkovitými listami a kvetmi usporiadanými v chocholíkoch, ktoré sú zvyčajne cudzoopelivé. Plodom je malvica s jadrovníkom obklopeným zdužinatenou čiaškou. Nutrične sú plody cenené pre vyvážený obsah jednoduchých cukrov (najmä fruktózy) a organických kyselín. Kľúčovou zložkou je rozpustná vláknina pektín, ktorá reguluje trávenie a hladinu cholesterolu. Fytochemický profil je koncentrovaný predovšetkým v šupke. Dominuje mu flavonoid kvercetín (silný antioxidant s protizápalovým účinkom) a kyselina chlorogénová. Červené odrody navyše obsahujú antokyány (cyanidín-3-galaktozid), ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom.

Podpníky jabloní:

B9
Vyniká extrémnou mrazuvzdornosťou a odolnosťou voči hnilobe koreňového krčka. Výrazne brzdí rast, čo umožňuje husté výsadby, a urýchľuje nástup do plnej rodivosti.

M26
Tvorí prechod medzi zakrpatenými a strednými podpníkmi. Oproti B9 lepšie kotví v pôde (často nepotrebuje trvalú oporu), podporuje tvorbu veľkých plodov a zachováva skorú rodivosť.

MM106
Zabezpečuje stredne silný rast a výborné kotvenie bez nutnosti opory. Je vysoko produktívna, prispôsobivá rôznym pôdnym typom (okrem zamokrených) a netrpí vlnačkou krvavou.

B118
Stredne silno bujný podpník s mimoriadnou mrazuvzdornosťou koreňov. Vďaka silnému koreňovému systému výborne odoláva suchu, pevne kotví v pôde a zaručuje dlhovekosť stromov.