Čučoriedky

Skupiny čučoriedok Northern Highbush, Southern Highbush, Rabbiteye, Halfhigh a Lowbush patria do rodu Vaccinium (sekcia Cyanococcus, čeľaď Ericaceae). Botanicky ide o opadavé, výrazne kyslomilné kríky pôvodom zo Severnej Ameriky, ktoré sa líšia habitusom (od nízkych plazivých foriem po vysoké kry) a klimatickými nárokmi. Plodom je mnohosemenná bobuľa s modrou šupkou pokrytou voskovým povlakom a, na rozdiel od európskej čučoriedky, zvyčajne svetlou dužinou. Nutrične sú cenené pre nízku energetickú hodnotu, vysoký obsah vlákniny, vitamínov C, K a mangánu. Fytochemický profil je definovaný vysokou koncentráciou polyfenolov, najmä antokyánov, ktoré im dodávajú farbu a zabezpečujú silnú antioxidačnú a protizápalovú aktivitu.