Sauerkirschen (Prunus cerasus) HARITONOVSKAJA

Sauerkirsche (Prunus cerasus) 'Haritonovskaja'

Russische Sorte mit großen Früchten, ausgezeichnetem Geschmack und hoher Widerstandsfähigkeit.

'Haritonovskaja' ist eine bewährte russische Sauerkirschensorte, die für ihren hohen und stabilen Ertrag, ihren ausgezeichneten Fruchtgeschmack und ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, insbesondere gegen die gefürchtete Sprühfleckenkrankheit und Monilia, geschätzt wird. Die Früchte sind groß, dunkelrot, mit ungewöhnlichem orangefarbenem, saftigem Fruchtfleisch und einem ausgezeichneten süß-säuerlichen Geschmack mit Kirschnote. Der Baum hat einen kleineren, kompakten Wuchs und ist teilweise selbstfruchtbar, was ihn zu einer anspruchslosen und sehr dankbaren Sorte macht.

Hauptvorteile der Sorte:

• Ausgezeichneter süß-säuerlicher Geschmack: Die Früchte haben Dessertqualität mit Kirschnachgeschmack.
• Hohe Krankheitsresistenz: Besonders widerstandsfähig gegen die Sprühfleckenkrankheit und Monilia.
• Hoher und stabiler Ertrag: Liefert jedes Jahr eine reiche Ernte.
• Große, attraktive Früchte: Das Durchschnittsgewicht der Früchte beträgt 5 Gramm.
• Kompakter Wuchs: Wächst nur 2–3 Meter hoch, geeignet für kleinere Gärten.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Russland
• Institution: Allrussisches Forschungsinstitut für Genetik und Züchtung von Obstpflanzen I. W. Mitschurin
• Kreuzung: ‘Zhukovskaya’ × ‘Almaz’
• Registrierungsjahr: 1998

Eigenschaften der Sorte

Baum

Der Wuchs ist mittelstark und erreicht eine Höhe von 2–3 Metern. Die Krone ist kugelförmig und mitteldicht. Der Ertrag setzt im 3.–4. Jahr nach der Pflanzung ein. Sie ist teilweise selbstfruchtbar, für hohe Erträge ist jedoch ein Bestäuber erforderlich (‘Zhukovskaya’, ‘Vladimirskaya’).

Frucht

• Größe und Gewicht: Groß, mit einem Durchschnittsgewicht von 5 Gramm.
• Form: Rund.
• Farbe: Dunkelrot, bei voller Reife fast schwarz.
• Fruchtfleisch: Orange, zart und saftig. Der Stein ist relativ groß, aber gut löslich.
• Geschmack: Ausgezeichnet, süß-säuerlich, mit Kirschnachgeschmack.
• Chemische Zusammensetzung: Trockenmasse 15,0 %, Zucker 6,8 %, Säure 1,48 %, Vitamin C 11,0 mg/100 g.

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frostbeständigkeit: Mittel, verträgt Fröste bis -23 °C.
• Krankheitsresistenz: Hoch, insbesondere gegen die Sprühfleckenkrankheit und Monilia.

Anbauempfehlungen

• Verwendung: Universell – für den Frischverzehr, zur Verarbeitung (Kompott, Marmelade, Säfte, Liköre) und zum Einfrieren.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Mittelfrüh, Mitte Juli. Die Früchte fallen nach der Reife nicht ab.
• Lagerfähigkeit und Transportfähigkeit: Mittel, die Lagerfähigkeit beträgt etwa 10 Tage.