Kaki (Diospyros kaki) KOROLIOK

Kaki / Kakipflaume 'Koroliok'

Populäre Sorte der PVNA-Gruppe mit einzigartiger Eigenschaft – nach Bestäubung entwickelt sie köstliches Schoko-Fruchtfleisch und ist bereits im festen Zustand süß.

Kaki 'Koroliok' (Herbstsorte)

'Koroliok' (oft auch Korolyok geschrieben) gehört zu einer spezifischen Gruppe der Kakipflaumen (Diospyros kaki), die in Osteuropa außerordentlich beliebt ist. Sie zeichnet sich durch die faszinierende biologische Eigenschaft aus, Geschmack, Farbe und Textur des Fruchtfleisches in Abhängigkeit von der Bestäubung dramatisch zu verändern.

Hauptvorteile der Sorte:

• Einzigartiger PVNA-Typ (Pollination Variant Non-Astringent): Die Eigenschaften der Früchte variieren grundlegend, je nachdem, ob eine Bestäubung stattgefunden hat.
• „Schoko-Früchte“ nach Bestäubung: Bestäubte Früchte mit Samen besitzen ein dunkelbraunes bis schokoladefarbenes Fruchtfleisch und können bereits im festen, knackigen Zustand süß verzehrt werden.
• Herausragender Geschmack: Bestäubte 'Koroliok'-Früchte gelten als einige der wohlschmeckendsten und süßesten Kakis überhaupt.
• Gute Winterhärte: Hält Frösten an geschützten Standorten im mitteleuropäischen Raum gut stand.

Frucht und Bestäubungsverhalten

• Mit Bestäubung (Früchte mit Samen): Das Fruchtfleisch ist dunkelbraun bis schokoladefarben (daher der Name „Schokoladen-Kaki“). Die Früchte sind süß, nicht adstringierend und sofort im festen Zustand essbar.
• Ohne Bestäubung (samenlose Früchte): Die Früchte sind leuchtend orange mit hellem Fruchtfleisch und adstringierend (herb), bis sie vollkommen weich und geleeartig ausgereift sind.
• Größe und Form: Mittelgroße Früchte, meist von kugeliger oder leicht abgeflachter Gestalt.
• Verwendung: Dank der ausgeprägten Süße ideal für den Frischverzehr, zum Trocknen sowie für die Zubereitung feiner Desserts.

Anbau und Frosthärte

• Frostbeständigkeit: Relativ robust, verträgt Frosttemperaturen im Bereich von -15 °C bis -18 °C.
• Standortansprüche: Benötigt in Mitteleuropa einen geschützten, vollsonnigen und warmen Standort (optimal an einer wärmespeichernden Südwand).