Klassische Hochstämme – Northern Highbush

Dies ist die häufigste und beliebteste Gruppe von Blaubeeren, die in gemäßigten Klimazonen angebaut werden. Es handelt sich um hohe Sträucher, die kalte Winter benötigen und große Früchte von hoher Qualität hervorbringen.
Name: Amerikanische Blaubeere (Vaccinium corymbosum)
Herkunft: Östlicher Teil Nordamerikas. Dies ist die „klassische” und am weitesten verbreitete Gartenheidelbeere, die in gemäßigten Klimazonen angebaut wird.
Charakteristische Eigenschaften
Wuchs: Kräftiger, aufrecht wachsender Strauch, der eine Höhe von 1,5 bis 2,5 Metern erreicht.
Früchte: Groß, fest, süß und aromatisch, mit typisch hellblauer, runzeliger Schale. Sie eignen sich ideal für den direkten Verzehr und zur Weiterverarbeitung.
Kältebedarf: Hoch. Sie benötigen eine lange Winterkälteperiode (sogenannte „Chilling Hours“), in der Regel 800–1000 Stunden bei Temperaturen unter 7 °C, um im Frühjahr richtig zu blühen und Früchte zu tragen.
Bestäubung: Die meisten Sorten sind teilweise selbstbestäubend, aber der Ertrag ist deutlich höher und die Früchte größer, wenn mindestens zwei verschiedene Sorten in der Nähe angebaut werden.
Frostbeständigkeit: Sehr gut. Ausgewachsene Sträucher vertragen problemlos Frost bis maximal -35 °C. Sie sind ideal für die meisten Gebiete der gemäßigten Zone, mit Ausnahme der höchsten Bergregionen und der niedrigsten südlichen Lagen.

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