Európske poklady: Špičkové odrody červených ríbezlí

Lotyšská vitamínová bomba, holandský obor a rumunská klasika. Spoznajte odrody, ktoré by nemali chýbať vo vašej záhrade.

Červené ríbezle patria k tradičným pilierom našich záhrad. Sú to mimoriadne vďačné kríky, ktoré pri minimálnej starostlivosti dokážu prinášať bohatú úrodu dlhé roky. Zatiaľ čo mnohí záhradkári pestujú staré neznáme odrody zdedené po starých rodičoch, moderné európske šľachtenie ponúka kríky s úplne inými parametrami – či už ide o extrémny obsah vitamínov, obrovský vzrast alebo unikátnu chuť.

Predstavujeme vám tri výnimočné odrody z rôznych kútov Európy, z ktorých každá vyniká niečím úplne iným. Vďaka nim posuniete spracovanie domácich džemov a ovocných štiav na novú úroveň.

1. Vīksnes Sarkanās: Lotyšský antioxidačný zázrak

Ide o historickú a veľmi cennú lotyšskú odrodu, ktorá je dodnes považovaná za jednu z najkvalitnejších. Na prvý pohľad zaujme plodmi unikátnej, veľmi tmavej čerešňovo-červenej („granátovej“) farby. Táto tmavá farba nie je len vizuálnou hračkou prírody – je dôkazom extrémneho obsahu prospešných látok.

Porovnanie obsahu antokyánov (antioxidantov)

Vīksnes Sarkanās 144,6 mg / 100g
 
Bežné odrody červených ríbezlí ~ 15 mg / 100g
 

V porovnávacích testoch dosahuje lotyšská odroda takmer 9-násobne vyššie hodnoty prospešných látok.

← Posuňte prstom do strán →

Okrem toho vyniká vysokým obsahom pektínu (až 2,4 %), čo ju robí absolútne ideálnou na spracovanie na džemy a želé bez nutnosti pridávať umelé stužovače. Chuť je hodnotená ako výborná, osviežujúca a jemnejšia (menej agresívne kyslá) ako u bežných červených ríbezlí.

Pozor na vošku ríbezľovú

Odroda 'Vīksnes Sarkanās' je síce veľmi odolná voči mrazu a antraknóze, no na jar býva náchylnejšia na napadnutie voškou ríbezľovou (tá spôsobuje typické červené pľuzgiere na listoch). Odporúča sa včasná jarná vizuálna kontrola a prípadná aplikácia ekologických postrekov.

2. Rondom: Mohutný holandský obor

'Rondom' je stará a rokmi osvedčená holandská odroda. Jej názov v preklade znamená „dookola“ a odkazuje na charakteristické vlastnosti – strapce sú husto obložené veľkými bobuľami doslova po celom obvode stopky.

To, čím však táto odroda skutočne šokuje, je jej rast. Zatiaľ čo bežné ríbezle majú okolo jedného metra, Rondom rastie mimoriadne silno a bujne. Dokáže vytvoriť dokonalý, hustý a plodonosný živý plot.

Maximálna výška kra na dobrej pôde (Odroda Rondom) až 3 metre
 
Bežná výška (1 m) Extrémny vzrast (3 m)

← Posuňte prstom do strán →

Obrovskou výhodou odrody Rondom je skutočnosť, že zrelé plody neopadávajú ani sa nescvrkávajú. Môžu zostať na kríku v perfektnej kondícii dlhé týždne, čo umožňuje postupný zber v priebehu celého leta (júl až august).

3. Abundent: Rumunská spoľahlivosť

'Abundent' je rumunská odroda, ktorá do záhrad prináša to najdôležitejšie: istotu. Tvorí úhľadné, guľovité kríky stredného vzrastu. Vyznačuje sa veľmi vysokou, ale predovšetkým stabilnou a pravidelnou rodivosťou každý jeden rok. Má veľmi dobrú odolnosť voči chorobám. Vytvára žiarivo červené bobule (v priemere 11 v strapci) so šťavnatou dužinou a príjemnou, klasickou kyslastou chuťou.

Súhrnný prehľad vlastností

Odroda (Pôvod) Habitus (Vzrast) Hlavná prednosť Využitie
Vīksnes Sarkanās (Lotyšsko) Stredne silný (do 1,5 m) Extrémne množstvo vitamínu C Ideálna na džemy a mrazenie
Rondom (Holandsko) Veľmi bujný (2 - 3 m) Plody vydržia na kríku neopadnuté Živé ploty, dlhý zber do augusta
Abundent (Rumunsko) Stredný, guľovitý Veľmi spoľahlivá rodivosť Univerzálne (priamy konzum)

← Tabuľku posuňte prstom do strán →

Tipy pre pestovanie červených ríbezlí

Odroda 'Abundent' je len čiastočne samoopelivá. Pre maximálnu úrodu k nej vysaďte iný ker červenej ríbezle (napríklad 'Rondom').

'Rondom' znesie plné slnko aj polotieň. Hodí sa dokonca aj ako podsadba pod vysoké ovocné stromy.

Pri spracovaní 'Vīksnes Sarkanās' nepotrebujete veľa želírovacieho cukru vďaka jej prirodzene vysokému obsahu pektínu.

Nenechajte kríky vyschnúť v čase tvorby plodov. Pri dlhotrvajúcom suchu budú bobule menšie a oveľa kyslejšie.

Moderné európske šľachtenie posunulo červené ríbezle z bežného kríka na funkčnú superpotravinu a okrasný krajinotvorný prvok v jednom.

Vyberte si zdravie z vlastnej záhrady

Či už túžite po extrémnej dávke vitamínu C z tmavých lotyšských ríbezlí, alebo potrebujete vytvoriť jedlý živý plot z holandských odrôd, v našom eshope nájdete tie najkvalitnejšie sadenice pripravené na výsadbu.

Kúpiť sadenice červených ríbezlí

Pridajte sa k nadšencom ovocinárstva

Vymieňajte si skúsenosti s pestovaním, pýtajte sa na odrody a zdieľajte úrodu v našej facebookovej skupine plnej nadšených ovocinárov, diskutujte s odborníkmi a získajte prístup k článkom ako prví.

Pridať sa na Facebook