Pflaume (Prunus domestica) HANKA

Pflaume (Prunus domestica) 'Hanka'

Mittelfrühe deutsche selbstfruchtbare Sorte mit hervorragendem würzigem Geschmack.

'Hanka' ist eine moderne deutsche Pflaumensorte, die an der Universität Hohenheim aus der Kreuzung von 'Hanita' und 'Katinka' gezüchtet wurde. Sie wird wegen ihrer Selbstfruchtbarkeit, des hohen und regelmäßigen Ertrags sowie des ausgezeichneten würzigen Geschmacks geschätzt. Dank ihrer Scharkatoleranz ist sie eine zuverlässige Wahl für Züchter.

Hauptvorteile der Sorte:

• Hervorragender würziger und aromatischer Geschmack (ausgewogene Säure).
• Selbstfruchtbarkeit und regelmäßiger hoher Ertrag.
• Mittelgroße, feste Früchte (30 – 45 g).
• Toleranz gegenüber Scharka.
• Sehr gute Lagerfähigkeit und Transportfähigkeit.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Deutschland (Universität Hohenheim)
• Züchter: Dr. W. Hartmann
• Kreuzung: 'Hanita' × 'Katinka' (1995)
• Herausgeber: Artevos® (geschützte Sorte).

Sortencharakteristik

Baum

• Wuchs: Mittelstark, halbaufrecht bis ausladend, verzweigt sehr gut. Sehr gut geeignet für Spindelerziehung.
• Ertrag: Früher Beginn, ideal bis hoch und regelmäßig. Erfordert Fruchtausdünnung zur Erhaltung der Größe.

Frucht

• Größe und Gewicht: Mittel, 32 – 36 mm (30 – 45 g).
• Form und Farbe: Ellipsoid. Schale gleichmäßig dunkelblau mit starker Bereifung. Färbt sehr früh.
• Fruchtfleisch: Bei erster Ernte grünlich-gelb, bei Vollreife bernsteingelb. Fest und saftig.
• Geschmack: Kräftig, würzig-aromatisch mit ausgewogener Säure (auch bei Vollreife hervorragend).
• Verwendung: Frischmarkt, Backen, Transport. Gut vom Stein lösend.

Resistenz und Ansprüche

• Resistenz: Tolerant gegen Scharka. Sehr geringe Platzanfälligkeit. Mittlere Anfälligkeit für Pseudomonas (bevorzugt trockene und warme Lagen).

Anbauempfehlungen

• Bestäubung: Selbstfruchtbar.
• Blüte: Früh bis mittelfrüh.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Mittelfrüh, 3. – 4. Pflaumenwoche (zwischen 'Katinka' und 'Cacaks Schöne').
• Lagerfähigkeit: Sehr gut.