Veľkoplodý stolový vinič

Osem výnimočných odrôd pre záhradu i trh – od ultra-skorých po bezsemenné

Moderné odrody stolového viniča dnes spájajú to, čo bolo kedysi takmer nezlučiteľné: obrovské, vizuálne dokonalé strapce, harmonickú chuť a zároveň vysokú odolnosť voči hubovým chorobám a mrazu. V tomto prehľade vám predstavíme osem mimoriadnych odrôd, ktoré obstoja v domácej záhrade aj pri komerčnom pestovaní. Spája ich silný vzrast, samoopelivosť a spoľahlivá úroda – líšia sa však farbou bobúľ, termínom dozrievania a špecifickými prednosťami.

Čo znamená samoopelivosť? Odroda s obojpohlavným kvetom nevyžaduje vysadenie ďalšieho opeľovača. Opelí sa sama a tvorí plné, pekne vyvinuté strapce. Väčšina tu predstavených odrôd navyše netrpí takzvaným hráškovatením – tvorbou drobných, nevyvinutých bobúľ v strapci.

Kolekcia v číslach

8
odrôd v kolekcii
85–125
dní vegetačnej doby
30 g
hmotnosť bobule (max)
2 kg
hmotnosť strapca (max)

Porovnanie odrôd

Odroda Farba Dozrievanie Strapec Bobuľa
Alvika fialovomodrá 2. pol. augusta 600–900 g (až 2 kg) 20–25 g
Pamjati Učiteľa tmavočervená začiatok augusta 800–1200 g 10–15 g
Armani červeno-fialová 1. pol. augusta 800–1200 g 17–20 g
Matador fialovomodrá od pol. augusta 800–1200 g 20–30 g
Ivanka (bezsemenná) tmavomodrá 2. pol. augusta 700–1500 g 9–10 g
Mont Blanc žltobiela ultra-skoré (85–100 dní) 700–1200 g (až 1,8 kg) 10–14 g
Pamjati Smoľnikova svetloružová skorá až stredne skorá 900–1700 g 12–16 g
Veldze zelenkavo-žltá koniec augusta 100–200 g cca 3 g

← Tabuľku posuňte prstom do strán →

Predstavenie odrôd

Alvika – obrie podlhovasté bobule

Skorá modrá odroda (kríženie 'Talizman' × 'Velika'), ktorá okamžite upúta atraktívnymi strapcami s vysokou trhovou hodnotou. Bobule sú veľmi veľké (20–25 g, rozmery 42 × 26 mm), majú podlhovastý tvar a sú veľkostne vyrovnané. Vďaka redšiemu strapcu sa bobule navzájom nedeformujú.

Dužina je chrumkavá a aromatická, cukornatosť dosahuje 19–21 °NM. Strapce vážia 600–900 g, na starších kríkoch s vyvinutým viacročným drevom až do 2 kg. Pevná šupka chráni bobule pred osami a zrelé strapce vydržia dlho visieť na kríku bez straty kvality.

Pamjati Učiteľa – muškátová aróma

Veľmi skorá odroda (kríženie 'Talizman' × 'Cardinal') s vegetačnou dobou len 105–110 dní – dozrieva už v prvej augustovej dekáde. Strapce sú veľké a ťažké (800–1200 g), cylindricko-kónického tvaru a vyrovnané vďaka absencii hráškovatenia.

Bobule (10–15 g) majú tmavočervenú až fialovú farbu, hustú a chrumkavú dužinu s ružovou šťavou. V plnej zrelosti sa naplno prejaví výrazný muškátový tón. Bobule nepraskajú ani pri výkyvoch vlhkosti, čo znižuje riziko hniloby.

Armani – elegancia s jemnou šupkou

Veľmi skorá červená odroda s vegetačnou dobou 105–115 dní, dozrievajúca v prvej polovici augusta. Strapce vážia 800–1200 g a majú klasický kónický tvar. Bobule sú veľmi veľké (17–20 g, rozmery 36 × 28 mm), oválne a vyrovnané, bez zakrpatených bobúľ.

Farba je červeno-fialová, šupka jemná a pri konzumácii vôbec neprekáža. Dužina je mäsitá a šťavnatá, cukornatosť 18–19 °NM. Dobrá prepravovateľnosť ju predurčuje aj na predaj.

Matador – šampión vo veľkosti plodov

Skorá modrá odroda (rovnakí rodičia ako 'Alvika': 'Talizman' × 'Velika') s extrémne veľkými bobuľami (20–30 g, rozmery 48 × 26 mm, takmer 5 cm na dĺžku). Strapce majú úhľadný cylindrický tvar a vážia 800–1200 g.

Dužina je veľmi hustá, mäsitá, chrumkavá a šťavnatá, šupka tenká. Veľkou výhodou je, že bobule nepraskajú ani v daždivom počasí, čo chráni úrodu pred hnilobou tesne pred zberom.

Ivanka – bezsemenná s veľkými bobuľami

Skorá modrá bezsemenná odroda (kríženie 'Talizman' × 'Alenuška'), ktorá patrí do II. triedy bezsemennosti – semená sa netvoria vôbec, prípadne len ako veľmi mäkké, pri konzumácii nepostrehnuteľné zárodky. Na bezsemennú odrodu sú bobule mimoriadne veľké (9–10 g).

Strapce sú obrovské a bohato vetvené (700–1500 g). Dužina je hustá, mäsitá, chrumkavá a veľmi sladká (18–21 °NM). Ideálna voľba pre deti aj na priamy konzum.

Mont Blanc – ultra-skorá spoľahlivosť

Moderná ukrajinská odroda (šľachtiteľ A. V. Burdak, kríženie 'Demetra' × 'Novyj podarok Zaporožiu') s ultra-skorým dozrievaním – vegetačná doba len 85–100 dní. Každoročne, bez ohľadu na počasie, prináša bohatú úrodu žltobielych strapcov s charakteristickými kvapkovitými bobuľami (10–14 g).

Strapce sú voľnejšie (700–1200 g, až 1800 g), čo zabraňuje hnitiu. Odroda odoláva mrazom do −23 až −26 °C a dokáže plodiť aj zo spiacich pukov. Zrelé strapce vydržia na kríku až do prvých mrazov.

Pamjati Smoľnikova – cumlíkovité ružové bobule

Vysoko úrodná skorá až stredne skorá odroda (kríženie 'Voskovoj' × 'Charrel') s obrovskými strapcami (900–1700 g) zavesenými na dlhej stopke. Bobule sú veľké (12–16 g), svetloružové a majú špecifický cumlíkovitý tvar. Cukornatosť dosahuje 20–22 % pri vyváženej kyslosti.

Odroda prakticky vôbec nie je napádaná osami a odoláva mrazom do −24 °C. Vyžaduje však dôslednú reguláciu úrody – pri preťažení hrozí vyčerpanie kra a zhoršenie kvality plodov.

Veldze – lotyšská rarita pre sever

Unikátna lotyšská odroda od legendárneho šľachtiteľa Paulsa Sukatnieksa (kríženie 'Madeleine Angevine' × 'Dvietes Zilā'), oficiálne zaregistrovaná v roku 2000. Jej raritou je, že v plnej zrelosti sa bobuľa dá odtrhnúť tak, že semená zostanú prichytené na stopke – získate čistú dužinu bez semien.

Strapce sú stredne veľké (100–200 g), bobule okrúhle (cca 3 g) so zelenkavo-žltou až jantárovou farbou. Chuť je sladká s výraznou jahodovou arómou druhu Vitis labrusca. Silný rast ju predurčuje na pergoly, vyžaduje však pravidelný rez a ochranu proti múčnatke a perenospóre.

Upozornenie na reguláciu úrody. Odrody s mimoriadne veľkými strapcami (najmä 'Pamjati Smoľnikova') majú silnú tendenciu k preťaženiu. Bez dôsledného normovania počtu strapcov hrozí vyčerpanie kra, zhoršenie kvality plodov a oslabené vyzrievanie dreva pred zimou.

Pri výbere odrody zvážte nielen veľkosť bobúľ, ale aj termín dozrievania a klimatické podmienky vašej lokality. Ultra-skoré odrody ako 'Mont Blanc' spoľahlivo dozrejú aj v chladnejších regiónoch, zatiaľ čo veľkoplodé odrody odmenia trpezlivosť pestovateľa pri dobrom oslnení.

Sprievodca termínom dozrievania

Ultra-skoré (85–100 dní): Mont Blanc – dozrieva už koncom júla / začiatkom augusta.

Veľmi skoré (105–115 dní): Pamjati Učiteľa, Armani – začiatok až prvá polovica augusta.

Skoré (115–125 dní): Alvika, Matador, Ivanka, Pamjati Smoľnikova, Veldze – druhá polovica augusta až september.


Vysaďte si vlastný vinohrad

Tieto veľkoplodé odrody stolového viniča nájdete ako kvalitné, dobre zakorenené sadenice v našom eshope. Vyberte si od ultra-skorých po bezsemenné a dopestujte si strapce s trhovou hodnotou priamo vo vlastnej záhrade.

Prejsť do eshopu →

Pridajte sa do komunity

Vymieňajte si skúsenosti s pestovaním, pýtajte sa na odrody a zdieľajte úrodu v našej facebookovej skupine plnej nadšených ovocinárov, diskutujte s odborníkmi a získajte prístup k článkom ako prví.

Vstúpiť do skupiny →