Figovník (Ficus carica) SULTANE

Figovník obyčajný - Odroda 'Sultane'

'Sultane' je noblesná francúzska odroda, ktorá si podmaní každého pestovateľa svojou štedrosťou, výnimočnou eleganciou a vysokou úrodnosťou. Táto mrazuvzdorná figa je skutočným majstrom v produkcii sladkých plodov počas celého leta. Vďaka svojej schopnosti produkovať dve odlišné vlny úrody a pevnej šupke, ktorá výborne chráni plody, patrí k absolútnej elite v európskych záhradách. Do vášho priestoru prinesie nielen bohatú úrodu, ale aj kúsok stredomorskej harmónie.

Figovník obyčajný (Ficus carica) 'Sultane'

Ide o historicky veľmi významnú odrodu, ktorá sa tradične pestovala najmä v južnom Francúzsku (v oblasti Solliès-Pont v Provence). Známa je aj pod synonymami Bellone (alebo Bellone bifère), Noire de Juillet či Grosse de Juillet. Kultivar patrí k tradičným pilierom francúzskeho ovocinárstva a bol podrobne popísaný významnými botanikmi už v 19. storočí. Po stáročia je vysoko cenený pre svoju vyváženú stabilitu a silnú vitalitu.

Hlavné prednosti odrody:

• Dvojitá úroda: Rodí dvakrát ročne (Bifère) s veľmi dobrou celkovou produktivitou.
• Pevná šupka: Nezvyčajne pevná šupka jesennej úrody zaručuje výbornú odolnosť pri zbere a transporte.
• Vynikajúca chuť: Džemovo-medová chuť s tmavočervenou dužinou.
• Silný rast: Vitálny strom, ktorý v záhrade rýchlo vytvorí prirodzenú zelenú clonu.
• Vysoká mrazuvzdornosť: Dospelé drevo spoľahlivo zvláda mrazy do -15 °C.
• Samoopelivosť: Odroda je partenokarpická a celkovo nenáročná na pestovanie.

Podrobný popis odrody: Rastlina

• Vzrast a habitus: Strom je silný, energický a prirodzene rozložitý. Vo voľnej pôde dosahuje výšku 3 – 4 metre. Vďaka svojmu bujnejšiemu habitusu a veľkým listom vytvára krásnu zelenú clonu.
• Tvarovanie: Veľmi dobre reaguje na jarný rez, ktorým sa dá koruna ľahko udržiavať v požadovanej výške pre pohodlný zber.

Plody a chuťový profil

• 1. úroda (Letná / Breba): Dozrieva od konca júla na minuloročnom dreve. Plody sú stredne veľké až veľké (60 – 85 g), hruškovitého tvaru s krátkym krčkom a výrazným rebrovaním. Pevná šupka je na vrchole čierna a prechádza do červenohnedých odtieňov. Jahodovo-ružová až červená dužina vyniká medovou sladkosťou a intenzívnou arómou.
• 2. úroda (Hlavná jesenná): Dozrieva od polovice augusta do septembra/októbra na nových výhonoch. Plody sú okrúhlejšie a menšie (40 – 60 g). Šupka získava čierne až sýto tmavomodré odtiene s voskovým povlakom. Je nezvyčajne pevná, čo chráni plody pri manipulácii. Dužina je tmavočervená s plnou, džemovo koncentrovanou chuťou.

Pestovateľské vlastnosti a agrotechnika

• Opelenie: Odroda je partenokarpická (samoopelivá) a patrí do adriatickej botanickej skupiny. Plody sa vyvíjajú bez potreby opelenia osičkou figovou.
• Odolnosť a nároky:
  • Mrazuvzdornosť a výsadba: Vysoká (do -15 °C). Do voľnej pôdy vysádzajte 2 až 3-ročné stromčeky. V chladnejších polohách chráňte kmeň a korunu textíliou, kým kmeň nedosiahne hrúbku 6 – 7 cm.
  • Zdravotný stav: Odroda je prirodzene zdravá, silná a vysoko produktívna. Netrpí bežnými chorobami ani škodcami.
• Agrotechnika (Tip pre dokonalý zber): Dokonalú medovú zrelosť spoznáte podľa toho, že krček figy zmäkne, plod sa na tenkej stopke jemne ohne nadol a pri odtrhnutí neroní bielu mliečnu šťavu (latex). Vtedy je chuť najsladšia.

Nedostatky odrody:

• Náročnosť na priestor: Bujnejší a rozložitý rast vyžaduje dostatok priestoru v záhrade alebo pravidelný udržiavací rez.
• Zimná ochrana: Mladé rastliny vyžadujú v prvých rokoch po výsadbe do voľnej pôdy zimnú ochranu.