Feigenbaum - Sorte 'Sultane' (Ficus carica)

Die Sorte 'Sultane' ist die Verkörperung französischer Eleganz und Großzügigkeit. Diese äußerst widerstandsfähige Feige erobert das Herz jedes Gärtners durch ihre Fähigkeit, den ganzen Sommer über reiche Ernten an süßen Früchten zu liefern. Sie zeichnet sich durch zwei Ernteperioden und eine ungewöhnlich feste Schale aus, die die Früchte perfekt schützt. Mit 'Sultane' holen Sie sich nicht nur einen extrem ertragreichen Baum in den Garten, sondern auch ein echtes Stück mediterranes Flair.

Herkunft und Historie: Diese historische Sorte hat tiefe Wurzeln und wurde traditionell im sonnigen Südfrankreich, genauer in Solliès-Pont in der Provence, angebaut. Bereits im 19. Jahrhundert wurde sie von bedeutenden Botanikern ausführlich beschrieben. In Züchterkreisen findet man sie auch unter Synonymen wie Bellone (bzw. Bellone bifère), Noire de Juillet oder Grosse de Juillet. Dank ihrer enormen Vitalität und Stabilität gilt sie seit Jahrhunderten als eine der tragenden Säulen des französischen Feigenanbaus.

Darum sollten Sie sich für 'Sultane' entscheiden:

• Zwei Ernten (Bifère): Der Baum trägt zweimal im Jahr und sichert so eine sehr hohe Gesamtproduktivität.
• Robuste Schale: Die Herbstfeigen besitzen eine außergewöhnlich feste Schale, was sie beim Pflücken und Transportieren sehr unempfindlich macht.
• Gourmet-Geschmack: Dunkelrotes Fruchtfleisch mit einem verführerischen, honigsüßen Marmeladen-Aroma.
• Kräftiger Wuchs: Der Baum wächst energisch und bildet mit seinen großen Blättern schnell einen natürlichen Sichtschutz.
• Starke Frosthärte: Ausgewachsenes Holz übersteht problemlos Temperaturen von bis zu -15 °C.
• Selbstbefruchtend: Die Sorte ist parthenokarp und daher sehr unkompliziert im Anbau.

Detaillierte Pflanzenbeschreibung

Wuchs und Habitus

• Wuchskraft: Die Pflanze wächst sehr kräftig, vital und von Natur aus eher in die Breite (ausladend). Im Freiland erreicht sie eine Höhe von 3 bis 4 Metern.
• Schnitt und Pflege: Sie reagiert hervorragend auf einen Frühjahrsschnitt. So lässt sich die ausladende Krone gut kontrollieren und auf einer bequemen Erntehöhe halten.

Früchte und Geschmack – Zwei Erntewellen

• Erste Ernte (Sommer / Breba): Reift ab Ende Juli am letztjährigen Holz. Die Früchte sind mittelgroß bis groß (60 – 85 g), birnenförmig mit kurzem Hals und deutlicher Rippung. Die feste Schale ist an der Spitze schwarz und geht in rotbraune Töne über. Das erdbeerrosa bis rote Fruchtfleisch besticht durch Honigsüße und ein intensives Aroma.
• Zweite Ernte (Herbst-Haupternte): Reift an den neuen Trieben von Mitte August bis September/Oktober. Diese Feigen sind runder und etwas kleiner (40 – 60 g). Die Schale wird schwarz bis tiefdunkelblau und ist mit einem feinen Wachsüberzug versehen. Sie ist ungewöhnlich fest. Das tiefrote Fruchtfleisch hat einen vollen, konzentrierten Marmeladengeschmack.

Anbau und Widerstandsfähigkeit

• Befruchtung: Gehört zur adriatischen botanischen Gruppe. Die Früchte entwickeln sich selbstständig (parthenokarp) ohne die Feigenwespe.
• Winterhärte und Pflanzung: Frosthart bis -15 °C. Es empfiehlt sich, 2- bis 3-jährige Bäume auszupflanzen. In kälteren Lagen müssen Stamm und Krone mit einem Schutzvlies umwickelt werden, bis der Stamm einen Durchmesser von 6 bis 7 cm erreicht hat.
• Gesundheit: Eine von Natur aus robuste und gesunde Pflanze, die praktisch nicht von Schädlingen oder Krankheiten befallen wird.
• Profi-Tipp für die Ernte: Die perfekte, honigsüße Vollreife erkennen Sie an drei Dingen: Der Hals der Feige wird weich, die Frucht neigt sich am dünnen Stiel nach unten, und beim Pflücken tritt kein weißer Milchsaft (Latex) mehr aus.

Nachteile der Sorte:

• Platzbedarf: Wegen ihres ausladenden, kräftigen Wachstums benötigt die Pflanze entweder viel Platz im Garten oder einen regelmäßigen Rückschnitt.
• Winterschutz in der Jugend: Frisch ausgepflanzte Jungbäume kommen in den ersten Wintern nicht ohne zusätzlichen Frostschutz aus.