Hurmi Kaki (Diospyros kaki) TOMATERO

Hurmikaki (Diospyros kaki) 'Tomatero'

Tradičná skorá odroda typu PCA s mimoriadne sladkou dužinou.

'Tomatero' je staršia, osvedčená španielska odroda hurmikaki, známa svojou vysokou cukornatosťou a skorým dozrievaním. Názov (odvodený od rajčiaka) odkazuje na tvar alebo farbu plodov v plnej zrelosti. Patrí do skupiny PCA (Pollination Constant Astringent), čo znamená, že plody sú pri zbere tvrdé a trpké. Konzumujú sa až po úplnom zmäknutí (kedy sa dužina stane rôsolovitou a sladkou) alebo po odstránení trpkosti etylénom/alkoholom.

Hlavné prednosti odrody:

• Veľmi skorá odroda: Dozrieva už začiatkom októbra (cca o 25 dní skôr ako 'Rojo Brillante').
• Vysoká cukornatosť: Veľmi sladká chuť (takmer 22 °Brix).
• PCA typ: Klasické hurmikaki, ktoré sa konzumuje po zmäknutí ("na lyžičku").
• Bujný rast a dobrá vitalita stromu.

Pôvod a registrácia

• Krajina pôvodu: Španielsko (tradičná odroda, predchodca moderných kultivarov).

Charakteristika odrody

Strom

• Vzrast: Bujný, koruna je polovzpriamená.
• Kvitnutie: Kvitne začiatkom mája (rovnako ako 'Rojo Brillante'). Tvorí iba samičie kvety.
• Rašenie: Pučí koncom marca (stredne skoro).
• Listy: Široko eliptické, veľké.

Plod

• Veľkosť a hmotnosť: Stredne veľké, priemerne 130 g.
• Tvar a farba: Plod je podlhovastý, v priereze mierne hranatý (štvorcový). Šupka je pri zbere oranžová, dužina žlto-oranžová.
• Dužina: Pri zbere pevná, neskôr mäkne.
• Chuť: Po dozretí mimoriadne sladká a aromatická.
• Konzumácia: Nie je určená na priamy konzum zo stromu (je trpká). Musí sa nechať odležať ("uhniličkovať"), kým dužina nezmäkne a nestratí trpkosť.

Odolnosť a nároky

• Odolnosť: Vitálna odroda, dobre znáša bežné pestovateľské podmienky.
• Mráz: Vhodná do teplejších oblastí a chránených polôh (podobne ako iné španielske odrody).

Pestovateľské odporúčania

• Stanovisko: Slnečné, teplé.
• Využitie: Ideálna pre milovníkov veľmi sladkých, mäkkých hurmikaki.

Zber a skladovanie

• Doba zberu: Skorá, zberá sa už začiatkom októbra.
• Konzumná zrelosť: Nastáva neskôr, cca v novembri, po zmäknutí plodov.